ブラウントラウト料理ってなんだ！？おいしい？まずい？気になる味を徹底解説！
…毎度突然ですが、
「ブラウントラウト」といえば…、
「管釣り」のメインターゲットである「ニジマス」
に紛れてたまーに釣れるお魚ちゃん。
管理釣り場において「ニジマス以外のお魚」を指す言葉
＝「イロモノ」
の中でも最もポピュラーな部類で、
多くの管理釣り場で放流されている、
「ブラウントラウト」と冠する通り、
ニジマスと比べると「ブラウン」＝「茶色い」ボディが特徴的で、
管理釣り場ではニジマスと比べ、
比較的大型の個体が放流されていることもしばしば。
４０ｃｍアップのブラウントラウト！！
ファイト時は、「下へ！下へ！」とグイグイと潜る性質があるので、
釣りごたえも十分。
…なにより、釣れた瞬間の
…という、ちょっとしたレア感、ラッキー感が堪らない。
…そんなプチラッキートラウトこそが
「ブラウントラウト」という存在なのです。
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…が、しかし。
一方で、「ブラウントラウト」については
「ある不名誉な噂」がまことしやかにささやかれています…。
「ブラウントラウト」に関する噂。
…それは、
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「ブラウントラウトはまずい」
…この「ブラウントラウト」は食べても美味しくない、という噂のせいか、
はたまたその「特徴的な茶色い体色」のせいなのか、は定かではありませんが、
釣りの対象魚としては愛される存在である「ブラウントラウト」も、
食べる魚、として持ち帰る人は非常に少ない。
つまりは、キャッチ&イートの対象魚としての人気が非常に低い。
…そんな「食べられない」お魚、としてのレッテルを貼られてしまっている、
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…しかし、トラウト料理研究家として、
今まで数多くのトラウト（鱒）類を食べてきた私、ユッケの素直な感想は…、
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…ということで今回は「ブラウントラウト」ってなんだ！？と題して、
ブラウントラウト料理に挑戦！！！
おいしい？まずい？気になる味を徹底解説していきたいと思います！！！
Contents
ブラウントラウトは管理釣り場・ルアーで釣れます。
…さて、「ブラウントラウト」料理に挑戦するためには当然、
まずブラウントラウトを釣るところから始めなければいけません。
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…ということで行ってきました。
栃木県にある管理釣り場「上永野フィッシングリゾート」へ。
「上永野フィッシングリゾート」はニジマス以外のイロモノが非常に豊富で、
ブラウントラウトも多く放流されているので、
「ブラウントラウト」は魚食性（お魚を食べる魚という意味）が強いので、
狙って釣るならば、
ルアーは小魚型の「ミノー」あたりがオススメ。
ロブルアーの「ブランキー」。
キャストして…、
「リールを１／３～半回転、グリっと早く巻く→１秒くらい止める」を繰り返す
…という通称「マジックジャーク釣法」で誘ってあげれば…。
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…ということでこのブラウントラウトちゃんをお持ち帰り…！！！
ブラウントラウト料理はおいしい？まずい？
…上永野フィッシングリゾートでゲットした「ブラウントラウト」ちゃん。
釣り場で内蔵・血抜き、鱗取り、神経締めを終え、
頭も落としてきたお姿がコチラ。
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上：イワナ
下：ブラウントラウト
鱗を取ってもなお、茶色い魚体。
比較として同じく上永野フィッシングリゾートで釣れた「イワナ」と並べてみましたが、
まさに比類なき茶色さ。
…さて、このしっかりとした処理を終えた「ブラウントラウト」ちゃんを、
早速調理していきたいと思います…、
…が！！
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…と、２，３分悩んだ末…、
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導き出した結論は…、
「シンプルイズベスト」
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…ということで、
バシーン！と塩を振って、
バコーン！！！とグリルにいれて、
ババーーーーンと焼き終えた姿がコチラ。
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上：イワナ
下：ブラウントラウト
イワナと食べ比べ！味の違いは！？
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まずは、本命「ブラウントラウト」ちゃんを一口。
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柔らかく、ふっくらとした身質が特徴的で、
身自体の味もしっかりある。
…普通にうまいマスの塩焼き。
よく観光地で売られている「ニジマスの塩焼き」
…となんら遜色無しの美味な塩焼きです。
…よくよく考えてみれば、
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…ということで、ここに一つの結論が出ました。
結論：
「ブラウントラウト」はちゃんと美味い。
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ＰＳ：やっぱり、イワナは美味しすぎました。
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…さぁ皆様も「ブラウントラウト」を狙いにLet’ｓ管釣り！！！
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